Avertisment ANSVSA privind produsele de post
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) atrage atenția consumatorilor asupra riscurilor asociate cu achiziția produselor de post, mai ales în perioada Postului Crăciunului. Este esențial ca produsele să fie cumpărate din surse autorizate pentru a evita problemele de sănătate.
Riscurile produselor din surse neautorizate
ANSVSA subliniază că produsele alimentare vândute în spații neînregistrate sau pe rețelele de socializare pot prezenta riscuri serioase pentru sănătate. Consumatorii sunt sfătuiți să verifice etichetele, proveniența și condițiile de comercializare ale produselor alimentare. Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, recomandă cumpărarea exclusiv din unități autorizate, subliniind că siguranța alimentelor începe cu informațiile corecte și alegerile responsabile.
Verificarea produselor de post
ANSVSA oferă câteva sugestii pentru verificarea siguranței produselor de post:
- Lista completă a ingredientelor;
- Alergenii, inclusiv gluten, soia, nuci, arahide și semințe de susan;
- Valorile nutriționale, în special conținutul de sare, zahăr și calorii;
- Mențiunea „poate conține urme de lapte/ou”;
- Date despre producător și numărul lotului;
Ambalajul produselor preambalate trebuie să fie intact, iar produsele vrac trebuie expuse în condiții igienice. De asemenea, produsele perisabile trebuie păstrate la temperaturi corespunzătoare, iar cele care necesită refrigerare nu trebuie cumpărate dacă sunt ținute la temperatura ambientală.
Recomandări pentru achiziția peștelui
În zilele când este permis consumul de pește, ANSVSA oferă următoarele recomandări:
- Pește proaspăt: să aibă o suprafață nelipicioasă, miros specific, ochi limpezi și branhii roșii;
- Pește congelat: glazura de gheață trebuie să fie subțire și uniformă, iar ambalajul intact;
- Pește afumat: aspect uniform, fără pete de mucegai, miros și gust specifice.
Peștele trebuie achiziționat doar din unități autorizate, pentru a asigura condițiile de igienă și lanțul frigorific.
Concluzie
Siguranța alimentelor este esențială pentru sănătatea populației, iar alegerea produselor din surse sigure, evitarea ofertelor dubioase și citirea corectă a etichetelor contribuie la prevenirea îmbolnăvirilor.
