Evoluția producției de carne de porc în România
În luna ianuarie 2026, România a înregistrat o scădere semnificativă a numărului de sacrificări de porci, ajungând la 281.000 de animale, ceea ce reprezintă o diminuare cu 58,80% față de decembrie 2025, când au fost sacrificați 682.000 de porci. Comparativ cu aceeași perioadă a anului 2025, numărul sacrificărilor a crescut cu 8,91%.
Producția de carne de porc a totalizat 26.455 de tone în ianuarie 2026, în scădere cu 58,14% față de luna precedentă. Totuși, comparativ cu luna similară a anului trecut, s-a înregistrat o creștere de 11,31%.
Producția de carne de ovine și caprine
În aceeași lună, numărul de oi și capre sacrificate a fost de 120.000, o scădere de 61,66% față de decembrie 2025, când s-au înregistrat 313.000 de sacrificări. Comparativ cu ianuarie 2025, scăderea a fost de 4%.
Producția de carne de ovine și caprine a fost de 1.807 tone în ianuarie 2026, în scădere cu 61,13% față de luna anterioară și cu 4,94% comparativ cu ianuarie 2025.
Producția de carne de pasăre
În contrast, producția de carne de pasăre a crescut în ianuarie 2026, atingând 53.981 de tone. Aceasta reprezintă o creștere de 6,91% față de luna precedentă și de 0,74% comparativ cu ianuarie 2025. Numărul păsărilor sacrificate a fost de 32,155 de milioane, cu o creștere de 2,18% față de luna anterioară și de 1,27% comparativ cu ianuarie 2025.
Producția de carne de bovine
Producția de carne de bovine în ianuarie 2026 a fost de 6.578 de tone, în scădere cu 3,31% față de decembrie 2025, când producția a fost de 6.803 tone. Comparativ cu ianuarie 2025, scăderea a fost de 5,47%. Numărul bovinelor sacrificate a fost de 40.000, o scădere de 2,44% față de luna anterioară și de 4,75% comparativ cu ianuarie 2025.
Concluzie
Analiza producției de carne de porc, ovine, caprine, pasăre și bovine în România indică o tendință mixtă, cu scăderi semnificative la porci, ovine și bovine, dar o creștere la carnea de pasăre, ceea ce poate avea implicații importante pentru piața de carne din țară.
