Preferințele alimentare ale românilor în sezonul rece
Cercetarea realizată de NielsenIQ a evidențiat obiceiurile de consum ale românilor în timpul iernii, axându-se pe metoda de cumpărături 5-4-3-2-1 pentru un meniu echilibrat, propus de Carrefour. Aceasta presupune consumul a 5 tipuri de legume, 4 tipuri de fructe, 3 surse de proteine, 2 porții de carbohidrați complecși și 1 tip de grăsime sănătoasă.
Schimbarea obiceiurilor de cumpărare
Conform lui Narcis Horhoianu, Chief Marketing Officer al Carrefour România, iarna aduce o schimbare vizibilă a obiceiurilor de cumpărare, cu o orientare către produse tradiționale și alegeri rafinate. Carnea de porc, portocalele și cadourile din ciocolată rămân repere culinare importante. De asemenea, se observă creșteri în interesul pentru fructe atipice sezonului, precum căpșunile, și pentru legumele congelate, tot mai prezente în coșul de cumpărături.
Legumele preferate de români
În topul legumelor preferate, cartoful, roșiile, ceapa, castraveții și morcovii se află în frunte. La Carrefour, vânzările de cartofi albi românești și cartofi violeți au crescut cu peste o treime în iarna anului 2025 comparativ cu 2024. De asemenea, românii au optat pentru roșii roz, cherry și prunișoare, cu creșteri semnificative în vânzări.
Fructele de iarnă
Topul fructelor consumate în timpul iernii include bananele, merele și portocalele, cu vânzări de patru ori mai mari iarna decât în restul anului. Clementinele au înregistrat un volum de vânzări de aproximativ nouă ori mai mare în această perioadă.
Sursele de proteine
Printre sursele de proteine, kefirul, iaurtul grecesc și smântâna au înregistrat creșteri cantitative, iar carnea de pui a devenit mai importantă în iarna anului 2025, depășind cantitățile de carne de porc. Oul a înregistrat cea mai mare creștere a numărului de unități vândute comparativ cu anul precedent.
Produse de bază și grăsimi sănătoase
Vânzările de pâine și cereale integrale au crescut, iar produsele BIO, inclusiv cele din gama Carrefour BIO, au devenit din ce în ce mai populare. Uleiul de floarea-soarelui rămâne preferat, urmat de uleiul de măsline și uleiurile speciale, precum uleiul de susan Carrefour Extra.
Concluzie
Aceste tendințe în comportamentul de consum al românilor în sezonul rece sugerează o adaptare a preferințelor alimentare, cu un accent pe produse proaspete și sănătoase, reflectând o mai mare conștientizare a nutriției și a tradițiilor culinare locale.
