Ascensiunea prețurilor ouălor în România
În decembrie 2025, prețul ouălor a crescut cu 20,7% față de aceeași lună a anului precedent, conform datelor Institutului Național de Statistică. În prima săptămână a anului 2026, producătorii de ouă vindeau la poarta stațiilor de ambalare la un preț mediu de 220,5 euro pentru suta de kilograme, cu 0,3% mai ieftin decât săptămâna anterioară. Totuși, în săptămâna care a început pe 9 februarie, prețul a ajuns la 225,1 euro, cu 0,2% mai scump decât săptămâna precedentă și cu 1% sub prețul de acum o lună. Comparativ cu aceeași perioadă din anul anterior, prețul ouălor a crescut cu 10,4%.
Comparativ cu prețurile din Uniunea Europeană
Prețul mediu al ouălor în Uniunea Europeană este de 292,4 euro pentru suta de kilograme, cu aproximativ 30% mai mult decât în România și cu 18,5% mai mult decât anul trecut, înregistrând o apreciere lunară de 3,3%. Cele mai scumpe ouă se găsesc în Italia, la un preț de 309,9 euro, iar cele mai ieftine în Cipru, cu 207,3 euro.
Prețurile de la poarta fermei la piață
În decembrie, prețul mediu al ouălor la poarta fermei în România a fost de 1.125,4 lei pentru suta de kilograme, echivalentul a aproximativ 0,65 lei pentru un ou de categoria M și 0,77 lei pentru un ou de categoria L. În piețele agroalimentare, prețul mediu al unui ou varia între 1,5 lei în majoritatea județelor și 2,38 lei în Suceava. Astfel, prețul ouălor crește de aproximativ 2,3 ori până la consumator, ajungând chiar la 3,6 ori în anumite cazuri.
Producția și costurile de producție
România a produs, până în octombrie 2025, cu 8,3% mai multe ouă pentru consumul uman comparativ cu anul precedent, totalizând aproximativ 150.000 de tone. Deși fermierii au înregistrat o scădere a costurilor pentru hrana animalelor, cheltuielile pentru energie, forța de muncă și alte costuri nu sunt incluse în aceste date.
Concluzie
Scumpirea ouălor reflectă o tendință mai largă de creștere a prețurilor alimentelor în Europa, având implicații semnificative asupra consumatorilor și industriei alimentare.
