Declinul porcului românesc: 80% din carnea de porc consumată în țară provine din importuri
Consumul ridicat de carne de porc în România contribuie la presiunea asupra balanței comerciale. În 2025, consumul a atins 38,4 kg/persoană/an, depășind media Uniunii Europene de 31,7 kg/capita/an, conform studiului „Feeding Romania: A Research Study on the Pork Meat Market and Production Chain”, realizat de Agro Consulting Club (ACC).
Problemele sectorului cărnii de porc
Studiul identifică principalele vulnerabilități structurale ale sectorului cărnii de porc din România, printre care se numără producția internă insuficientă, afectată de pesta porcină africană (PPA), dependența de purcei și material genetic din import, precum și un lanț de valoare fragmentat care limitează competitivitatea.
Direcții strategice pentru consolidarea producției interne
Studenții asociației au propus un set de cinci direcții strategice pentru reducerea dependenței de importuri:
- Implementarea biosecurității și controlul pestei porcine: Adoptarea unui model preventiv bazat pe creștere în spații controlate și standarde stricte de biosecuritate, cu un plan de tranziție pe cinci ani pentru profesionalizarea fermelor.
- Asigurarea reproducției: Dezvoltarea fermelor de reproducție și a programelor locale de breeding pentru a reduce dependența de purcei și genetică importată.
- Consolidarea integrării pe lanț: Stimularea structurilor integrate și a cooperativelor pentru livrarea de volume constante și standardizate, esențiale pentru accesul în retail.
- Analize de piață bazate pe date: Colectarea și centralizarea datelor relevante din industrie pentru politici și investiții mai eficiente, inclusiv introducerea de contracte indexate.
- Eficiență și valoare adăugată: Implementarea feeding-ului de precizie pentru ajustarea rețetelor de furaj și dezvoltarea unui brand gastronomic național pentru rase autohtone.
Implicarea comunității academice și a industriei
Proiectul a fost prezentat public în februarie 2026, la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca, implicând 24 de studenți și cadre didactice, alături de experți din industrie. Acesta subliniază importanța formării noii generații de profesioniști din agribusiness și necesitatea soluțiilor bazate pe date.
Concluzie
Reducerea dependenței de importuri în sectorul cărnii de porc este esențială pentru consolidarea producției interne, având implicații semnificative asupra economiei naționale și securității alimentare.
