Recuperarea timidă a pieței cărnii de porc în UE
Efectivele de porci și sacrificările vor scădea în 2025 la nivelul Uniunii Europene, ajungând la 224 de milioane de capete, comparativ cu 229 de milioane în anul anterior, conform analizei USDA. Această scădere este rezultatul unei restructurări semnificative a sectorului în Europa de Vest.
Impactul pestei porcine africane în România
În Europa de Est și de Sud-Est, producția de carne de porc va fi susținută de o cerere robustă și de reducerea costurilor de producție. În România, însă, fermierii se confruntă cu efectele devastatoare ale pestei porcine africane și cu marje de profit foarte mici sau inexistente. În 2025, România a înregistrat 476 de focare de pestă porcină africană la porci domestici, având cele mai multe cazuri din Europa, comparativ cu alte țări precum Estonia (11), Grecia (4) și Polonia (18).
Statistici privind mistreții
În ceea ce privește mistreții, România se află pe o poziție semnificativă, cu 302 cazuri raportate. Comparativ, Polonia a avut 3.429 de cazuri, iar alte țări, precum Ungaria și Germania, au înregistrat 831, respectiv 2.001 cazuri.
Prețurile carcaselor și profitabilitatea fermierilor
În Europa de Est și de Sud-Est, se estimează că sacrificarea porcinelor va stagna sau va crește ușor, deși prețurile carcaselor au scăzut. În România, fermierii au beneficiat de o abundență de furaje, dar prețurile scăzute ale purceilor au afectat marjele de profit. În Polonia, profitabilitatea a crescut în prima jumătate a anului 2025, dar a scăzut în a doua jumătate, afectând restructurarea sectorului.
Fluctuațiile prețurilor în 2025
În ultimul trimestru din 2025, prețurile carcaselor au scăzut sub media ultimilor cinci ani, ceea ce a dus la o reducere a efectivelor de porcine cu 3,9%, ajungând la aproximativ 127 de milioane de capete. De exemplu, în Flandra, un purcel înțărcat a scăzut de la 62,5 euro în aprilie 2025 la doar 10,5 euro la sfârșitul anului, iar prețul cărnii de porc a scăzut de la 1,6 euro/kg în iunie 2025 la 0,90 euro/kg în ianuarie 2026, sub pragul de rentabilitate de 1,5 euro/kg.
Creșteri recente ale prețurilor
Conform datelor Comisiei Europene din 3 martie, prețurile au început să crească, cu o medie de 3% la nivelul UE față de luna anterioară. În România, fermierii au crescut prețurile cu doar 2%, în contrast cu creșteri semnificative în alte state europene, cum ar fi Ungaria (+11,5%) și Grecia (+10,0%). Totuși, în piețele din Suedia, Danemarca și Finlanda, prețurile au scăzut.
Concluzie
În concluzie, deși piața cărnii de porc din România arată semne de recuperare timidă datorită creșterii prețurilor, fermierii continuă să fie grav afectați de pesta porcină africană, ceea ce complică perspectivele de profitabilitate și stabilitate ale sectorului.
