Impactul introducerii taxei pe zahăr în România
Începând cu 1 ianuarie 2024, România a implementat o taxă pe zahăr, generând o schimbare semnificativă pe piața de profil, afectată anterior de ieșirea Tereos în 2022, de producții locale scăzute și de importurile din Ucraina.
Reducerea consumului de zahăr
Consumul mediu anual de zahăr și produse din zahăr, exprimat în echivalent zahăr rafinat, a scăzut cu 5,1 kg, ajungând la 20,4 kg pe cap de locuitor, conform datelor Institutului Național de Statistică. Aceasta este o inversare a trendului din 2023, când consumul crescuse cu 800 de grame față de 2022. Din această scădere rezultă o diminuare a consumului mediu zilnic de calorii din zahăr cu 50 de calorii.
Producția locală și importurile de zahăr
În 2024, producția utilizabilă de zahăr rafinat în România a fost de 109.000 de tone, comparativ cu 371.000 de tone în anul anterior. Din această cantitate, 83.952 de tone au fost produse din sfeclă, iar restul din zahăr brut importat. În 2024, fermierii români au cultivat 875.124 de tone de sfeclă de zahăr pe 22.900 hectare, o creștere semnificativă față de anul anterior; însă România a reușit să producă doar 26% din necesarul de consum, față de 69,3% cu un an în urmă.
Importurile au scăzut cu 3%, atingând 452.000 de tone în 2024, comparativ cu 469.000 de tone în 2023. În primele zece luni ale anului 2025, importurile au continuat să scadă, cu doar 203.432 de tone de zahăr. Aproximativ 11.400 de tone de zahăr brut au fost achiziționate pentru procesare, o ușoară scădere față de anul anterior.
Schimbări fiscale și efectele acestora
De la 1 ianuarie 2024, România a majorat TVA-ul pentru alimentele cu conținut ridicat de zahăr, de la 9% la 19%, și a introdus accize suplimentare pentru sucurile și băuturile nealcoolice cu adaos de zahăr. Aceste măsuri au condus la majorarea prețurilor produselor dulci.
Concluzie
Introducerea taxei pe zahăr și scăderea consumului au avut un impact semnificativ asupra producției și importurilor de zahăr în România, ceea ce ar putea influența piața alimentară pe termen lung.
